辐照加工技术的优势及特点 辐照加工属于非动力核技术应用，具有无污染、无残留、常温、方便快捷的特点，正逐步取代传统的蒸煮、高温高压、熏蒸等灭菌方法。这一高新技术已越来越广泛应用于工、农、医等领域。其优点为： 1 、安全可靠、无残留物： 辐照食品及药品的安全性经过WHO（世界卫生组织）/FAO（ 联合国粮食及农业组织 ）/IAEA（国际原子能机构）等国际组织的认证。在加工过程中不带入任何杂质，安全卫生，无化学试剂污染和残留。 2 、灭菌彻底、无需拆包装： 辐照射线穿透力强，能有效杀灭腐败性微生物及致病菌，属物理加工过程，可以在不破坏食品外包装的情况下进行批量处理后直接发货，避免二次污染，同时可减少或不加化学防腐剂，延长货架期。 3 、 不改变加工物质的温度（又称为冷加工）： 辐照灭菌在常温下进行，不产生热效应，使产品保持其原有特性和风味，尤其对热敏物品是最佳的灭菌方法。 4、操作简便、快速： 加工量大，可连续作业，交货速度快。  ...  [详细]